芦笋里脊卷如何制作好吃(芦笋里脊卷如何制作)

许宝财饮食知识

芦笋里脊卷如何制作好吃(芦笋里脊卷如何制作)

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芦笋卷

特性

炸好的里脊很香，有芦笋的香味。每人110千卡

材料和配料:

芦笋，10

里脊肉，250克

鸡蛋，1个

胡椒，3。

调料:

蜂蜜，1汤匙(15毫升)

生抽1汤匙(15毫升)

油，1汤匙(15毫升)

盐，3克(1/2茶匙)

练习:

1.去掉芦笋的根部，切成手指长度的片，或者只去掉根部，保留长的片。在开水中放少许盐，将芦笋焯一下，捞出备用。

2.将里脊肉切片。用刀背轻轻拍一下切好的里脊肉，在表面抹点酱油和盐，静置两分钟。

3.拿一个焯过的芦笋，放在鱼片上，卷起来。

4.打一个鸡蛋，把卷好的里脊肉蘸蛋液，裹在蛋液里。

5.中火加热锅中的油，放入里脊肉卷，四面煎至肉片全熟，取出。

6.喜欢吃辣的可以把小辣椒切碎，用酱油、白糖、蜂蜜调个汁，浇在上面。

小贴士:

采摘芦笋根

要去除芦笋根，你可以用双手握住芦笋的两端，靠近尾部。轻轻地白万芦笋，自然断裂的地方就是需要切除的根部，这样剩下的芦笋只是非常嫩的部分。

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