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食物1:蘑菇类食物。
其中,多糖能明显增强婴儿免疫功能和改善心血管功能。银耳含有17种氨基酸、钙、维生素等。具有滋阴润肺、生津养胃的作用。香菇中含有的多糖化合物可以预防佝偻病和贫血。
推荐食谱:紫薯银耳汤
材料:银耳10克、鲜百合50克、紫薯100克、冰糖50克。
练习:
1.将银耳用清水洗净去除根部黄色部分,用手撕成小花。
2、百合洗净,紫薯去皮切块蒸熟待用。
3、锅中加水烧开,放入银耳煮至出胶(小火煮约40-60分钟)。
4.银耳出胶后,放入蒸熟的紫薯,加入冰糖调味。
5.最后加入新鲜百合继续煮至百合软烂。
食物2:山药
适合脾胃虚弱,免疫力低下的宝宝。山药含有钙、磷、糖、维生素和皂甙。具有健脾、补肺、强肾、滋补强壮功效。
推荐食谱:蓝莓山药
材料:500克山药、牛奶、蜂蜜和蓝莓酱。
练习:
1.山药洗净蒸熟,去皮,放入保鲜袋中,用擀面杖碾碎。
2.取出来放在一个大碗里。加入少许牛奶和少许蜂蜜,搅拌均匀。
3.塑造形状。
4.用少许水搅拌蓝莓酱,倒在山药泥上。
食物3:西红柿
含有多种强有力的抗氧化因子,如番茄红素、胡萝卜素、维生素E和C,可以改善宝宝增强免疫力,修复受损细胞,保护细胞免受损伤,降低严重腹泻导致的死亡率。实验表明,人连续两周食用番茄汁,体内番茄红素会明显增加,T淋巴细胞免疫功能增强。西红柿最好稍微煮一下,加一点橄榄油,让番茄红素更容易被人体吸收。
推荐食谱:沙茶番茄炖牡蛎
材料:牡蛎250克、番茄500克、油、盐、葱、蒜、红椒、沙茶酱、黑胡椒。
练习:
1.将西红柿洗净,切成片。
2.将油倒入锅中,加入葱蒜末和胡椒粉炒香。
3.将洗净的生蚝放入锅中翻炒,倒入番茄丁继续搅拌。
4.西红柿煎软后,锅里放一碗水,加一勺沙茶酱。
5.盖上盖子,煮到汤变浓。加入少许盐和胡椒即可食用。
食物4:豆制品
适合消化不良,容易感冒,营养不良的宝宝。豆制品和大豆含有丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素、维生素、锌和硒。具有补虚清热、生津润燥、清热解毒功效。
推荐食谱:蒜蓉嫩豆腐
材料:豆腐200克,酱油10。Ml,大蒜25g,耗油5ml,盐,糖,葱花。
练习:
1.将豆腐切成三角形备用。
2.把锅里的热油放入豆腐里炸一下。煎好后翻面煎至两面金黄即可。豆腐里加一点酱油。
3.将一碗汁与蒜末、水、生抽、蚝油、盐、糖混合搅拌均匀。
4.将调好的酱料倒入豆腐中,煮沸,使豆腐入味,最后撒上葱花。
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