冬瓜减肥食谱冬瓜减肥法(冬瓜减肥菜谱)

陈曼瑶饮食知识

冬瓜减肥食谱冬瓜减肥法(冬瓜减肥菜谱)

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虾，虎皮和冬瓜

材料:冬瓜1大块，虾1把，盐3克，酱油3克，小葱2根，胡椒粉少许。

练习:

1.将洗净的冬瓜去皮，切成丁；在去皮的一面放一把十字刀；

2.虾米用清水浸泡十分钟；热锅里倒入适量的油；

3.将准备好的冬瓜切割刀的一边朝下放入锅中；同时加入泡好的虾仁一起炒；

4.略煎成金黄色后加入适量酱油；大火烧开，小火炖五分钟；

5.在煮好的冬瓜中加入盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀，将煮好的冬瓜和虾放入盘中；

6.在剩余的汁液中加入淀粉；将酱汁浇在刚煮好的冬瓜上，撒上小葱。

大骨冬瓜汤

材料:大猪骨3根，冬瓜1/4个，盐3克，姜3片，料酒3克。

练习:

1.让卖家把腿骨剁碎，洗净晾干，冬瓜去皮切块，小葱扎好，姜切片，把腿骨放锅里大火煮开，吐血洗净；

2.砂锅一次性放入足量的水，加入管骨、姜片、小葱、料酒，大火烧开后小火炖1小时；

3.加入冬瓜块，继续炖20分钟左右，直到冬瓜变软变透明。加入适量的盐，再煮两分钟。喝的时候撒点葱花。

蚝油炒生菜

材料:生菜1棵、盐1茶匙、蒜5克、蚝油2汤匙、植物油1.5汤匙、玉米淀粉5克、水适量。

1.生菜洗净沥干备用；

2.将大蒜剁成粗米，与玉米淀粉、清水混合成水淀粉(略稀)，烧开一锅开水，放1茶匙盐；

3.然后放入生菜，焯水十秒左右，然后迅速捞出沥干；

4.将焯水的生菜放入盘中待用；

5.另起锅，放少许植物油至五成热，放入蒜末炒香；

6.加入蚝油、糖和水淀粉，煮开后淋在生菜上。

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