春季减肥食物(春季减肥餐)

郑远东饮食知识

春季减肥食物(春季减肥餐)

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首先是白酱杂菌炖鸡排

材料:鸡腿肉1块、橄榄油1勺、洋葱片1/4片、蒜丝半片、白酒100ml、鸡粉半茶匙、香菇配料100g、鲜奶油50ml、黄油5g、盐和胡椒粉少许、芹菜叶适量。

方法:

1.鸡腿肉去掉多余的脂肪和皮，用盐和胡椒粉腌制。

2.用橄榄油加热锅，将腌制好的鸡肉放入锅中，煎两面，然后加入洋葱片和蒜丝，用中火煮。

3.然后将鲜奶油和黄油放入锅中，充分搅拌。然后关火，撒点盐和胡椒粉调味，最后用芹菜叶装饰。

二、牛筋蛤蜊豆腐锅

材料:牛筋适量、嫩豆腐50g、蛤蜊80g、鸡蛋1个、水200ml、鸡汤精1茶匙、辣椒酱1茶匙、盐适量、蒜末少许、香油少许、辣椒粉适量、葱花适量。

方法:

1.准备牛筋和蛤蜊。

2.将豆腐、牛筋、蛤蜊放入砂锅中，然后倒入水、鸡汤、辣椒酱、盐、蒜末、香油、辣椒粉等。放入碗中，搅拌均匀，也倒入砂锅中，用大火加热。

3.煮开后，张开嘴把生鸡蛋打入锅内。煮一会儿后，撒上葱花。

第三，香煎吉列猪排

材料:猪腿100克，盐和胡椒粉少许，面粉适量，蛋液适量，面包糠1勺，意大利脱脂奶酪2勺，橄榄油适量。

方法:

1.将猪腿肉放入保鲜袋中，用木棍轻轻敲击，将肉打软打薄，然后取出，用盐和胡椒粉调味。

2.然后将腌制好的猪腿依次蘸上面粉和蛋液，再撒上面包屑和脱脂奶酪。

3.将橄榄油倒入锅中，将猪腿放入油中炸至金黄色。

第四，千层肉酱牛奶烤蔬菜

材料:牛肉末100克，洋葱碎40克，芹菜叶碎2汤匙，蒜末1茶匙，水煮番茄100克，红酒100毫升，鸡粉半茶匙，草药香料半茶匙，盐和胡椒，鳄梨半个，茄子1根，比萨饼奶酪50克，橄榄油1茶匙。

方法:

1.锅内放入橄榄油加热，放入牛肉末、洋葱末、芹菜末和蒜末翻炒，然后放入煮好的西红柿、红酒、鸡粉和草药香料，用大火翻炒蒸发水分，再放入一些盐和胡椒调味。

2.将鳄梨切成薄片。

3.将一层肉酱倒入耐热容器中，铺上牛油果片，再铺上一层肉酱，重复数次，使肉酱和牛油果交替重叠一层，最后在表面铺上披萨芝士，放入烤箱200℃加热10分钟。

5.意大利酱烤蔬菜

材料:茄子1个、云南瓜半个、青椒和黄椒。1/4、大蒜片1片、油适量、水1茶匙、酒醋1茶匙、柠檬汁1茶匙、鸡粉半茶匙、胡椒粉适量、意大利脱脂奶酪适量。

方法:

1.将所有蔬菜洗净，切成条状。

2.锅里放油烧热，把切好的菜放锅里炸一下，用水、酒醋、柠檬汁、鸡粉、盐、胡椒粉调成酱。蔬菜炒好后上桌，淋上酱汁，铺上薄薄的一层脱脂奶酪。

六、脆皮芝士春卷

材料:豆腐皮5块，奶酪3-4茶匙，毛豆(不带荚)3-4茶匙，火腿末3-4茶匙，面粉1茶匙，水1茶匙，油适量。

方法:

1.打开豆腐皮，将芝士、毛豆、火腿片放在中间，挤出空气，将豆腐皮从两边对折再从上到下包起来，表面撒上面粉。

2.将油加热至160℃，将腐皮春卷放入油中炸熟，用筷子翻面，注意不要将腐皮弄破，直至金黄。

七、蒜蓉炒排骨

材料:排骨240克，酱油2茶匙，甜料酒2茶匙，蒜末半茶匙，姜末半茶匙，黑胡椒半茶匙，油适量。

方法:

1.将排骨放入保鲜袋中，倒入酱油、甜料酒、蒜末、姜末、黑胡椒，密封腌制1小时。

2.锅放油加热，然后将腌制好的排骨从汤汁中分离出来，放入锅中煎，慢慢将火调成中火，再煎10-15分钟。

3.最后用大火煎1分钟。表面微焦即可食用。记得分离多余的油。

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