熊掌豆腐的制作方法(熊掌豆腐的做法美食天下)

许宝财饮食知识

熊掌豆腐的制作方法(熊掌豆腐的做法美食天下)

本文主要为大家介绍如何制作熊熊掌豆腐(熊s爪豆腐天下美味)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

熊与熊的练习1。;爪子豆腐

材料:豆腐250g，蒜苗100g，油适量，豆瓣适量，酱油适量，盐适量，淀粉适量，味精适量。

练习:

1.一块豆腐，切成厚厚的方块。绿蒜苗，切马的耳朵。

2.锅里放油，烧至七成热。将豆腐块放入锅中小火煎，边煎边动，只煎一面。

3.煎好的一面呈深黄色时，放入盘中备用。

4.将锅内剩余的油加热至五成热，倒入豆瓣和酱油，慢慢翻炒至樱桃红。

5.加入半斤左右的汤或水，烧开，倒入豆腐和少许盐(注意盐的量，因为有豆瓣和酱油)，煮五分钟左右。

6.加入蒜苗，继续烧两分钟左右。

7.当汤还有一定量时，勾芡，铲匀后放入锅中。

熊出没之练习2。;爪子豆腐

材料:老豆腐1块、五花肉100克、豆瓣酱1勺、生抽、醋、白糖、蒜末、姜末、青蒜、生粉、料酒、盐、味精。

练习:

1.将老豆腐切片(最好用刀切成三角形)，don不要切得太薄。

2.锅里倒油7-8层。把豆腐放下来煎。

3.用筷子把脸翻过来，两面煎成金黄色(豆腐差不多一周就画好了)，don不要把它煎得太干。

4.把豆腐炸一下，放在盘子里备用。五花肉和肉末要配酒和盐。蒜苗要切成小块，大蒜切末，生姜切丝或切末。

5.将豆腐的油滤渣炒香，倒入蒜和姜炒香。

6.加入肉末，用一些盐翻炒。

7.加入豆瓣酱，翻炒后加入半碗水。

8.加入炒好的豆腐炖。

9.加入酱料(一勺醋，一勺酱油，糖，鸡精，生粉)让鱼味完全渗透到豆腐里。

10.加入蒜苗，加入味精，即可食用。

熊与熊的练习3。;爪子豆腐

材料:豆腐，大蒜，1个青椒，1个红椒和大蒜。

练习:

1.厚片豆腐烧开后，放入油锅煎两面至金黄，蒜苗切段。青椒和红椒切块。大蒜被压碎。

2.锅里放油，烧至五成热。加入大蒜，豆瓣菜，酱油和糖，慢慢翻炒，直到它变成樱桃色。

3.倒入豆腐，煎一分钟左右。

4.将豆腐块推到锅边，加入青椒块和适量盐，放入汤中煎两分钟左右。

5.加入青蒜苗，稍微翻炒。

6.将锅内所有材料铲匀，然后将锅放在盘子上。

熊与熊的练习4。;爪子豆腐

材料:豆腐500克，猪肥瘦肉100克，青蒜苗50克，豆瓣50克，酱油10毫升，精盐2克，鲜汤150毫升，味精1克，水豆粉40毫升，熟植物油125毫升。

练习:

1.将猪肥肉和瘦肉切成块，加入盐2克，水。20ml粉末，搅拌均匀，码好；将青蒜苗洗净，然后斜切成4厘米的节；把豆瓣菜剁碎。

2.将豆腐切成4厘米见方，厚0.7厘米。往锅里加入植物油，加热。一边切豆腐，一边放入锅中煎至两面金黄。舀起来备用。

3.锅内加热植物油50毫升，将肉片放入炒好的籽中，放入豆瓣炒至油变红，炒至香，再放入酱油、鲜汤、盐，放入炒好的豆腐煮3分钟，再放入味精、青蒜芽、20毫升水淀粉，至豆腐软糯入味，用勺子轻轻翻匀，装盘。

以上内容就是如何制作熊熊掌豆腐(熊s爪豆腐天下美味)的介绍，想了解更多信息的朋友可以关注我们，我们将为你提供更多如何制作熊熊掌豆腐(熊s爪豆腐天下美味)相关内容。

也许您对下面的内容还感兴趣：

评论列表

发布评论

◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。