冬天喝什么汤好呢(冬天喝什么汤合适)

张南北饮食知识

冬天喝什么汤好呢(冬天喝什么汤合适)

本文主要为大家介绍冬天喝什么汤好？，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

随着初霜的过去，冬天来临了。冬天喝一碗热汤是不错的选择，如果是养生汤就更好了。那么冬天应该喝什么汤呢？冬季饮食要注意什么？让让我们一起来看看吧！

冬天煮什么汤好？

一:涪陵川贝梨花汤

材料:雪梨(中等大小)1个，川贝母20个，银耳1个，冰糖8个。

做法:将川贝母用清水浸泡10分钟左右，将浸泡过的水倒掉。因为泡川贝母的水有微苦的味道。洗净后，将雪梨切成一口大小的块，将银耳撕成小花，将冰糖和泡好的川贝母放入大碗(微波炉专用)，倒入不能过料的清水，然后在碗表面盖一层保鲜膜(不用打洞)，放入微波炉中用大火7分钟。

功效:健脾和胃，利水除湿，宁心安神，润肺止咳。适用于冬季咽干、久咳、干燥、皮肤干燥者。

二:西洋参乌鸡汤

材料:乌鸡一只，约500g2.西洋参50克，红枣4-5枚，桂圆肉2个，姜片2片，枸杞10-20个。

做法:将乌鸡洗净，放入开水中，洗净浮沫。将乌骨鸡放入电饭锅，将剩余药材和姜片放入锅中，加清水淹没食材，外锅加水2杯水，炖一小时左右:炖五六个小时，加盐调味即可饮用。

功效:乌鸡汤具有良好的补中益气、养血功效，特别适合手脚冰凉的患者。营养丰富，润肺生津，促进血液循环，滋阴养颜，延年益寿。可谓是最适合女性的纯滋补鸡汤。

三:羊排萝卜汤

配料:羊排、白萝卜、盐、味精、姜、桂皮、胡椒粉、豆蔻、茴香。

做法:羊排洗净，沥干血水，生姜拍平，花椒、八角、茴香、豆蔻、桂皮洗净，放入调料包好；锅内放入大量冷水，将羊排和调料包放入大火烧开，用勺子撇去血沫；捞出血沫，然后中火煮1小时，再倒入白萝卜煮10分钟，加盐和味精调味。

功效:羊肉营养价值丰富，高蛋白，低脂肪。羊肉容易吸收，所以营养更能被身体吸收利用。萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增进食欲、加速胃肠蠕动、止咳化痰的作用。

冬天注意饮食

适当增加高蛋白的摄入。

蛋白质中所含的能量有30%会以热量的形式从体表辐射出去，而碳水化合物中所含的能量只有5%~6%会以热量的形式损失掉，脂肪中所含的能量有4%~5%。此外，红肉还富含血红素铁，容易吸收。研究表明，在饮食中增加铁的摄入会增强抗寒能力。需要注意的是，需要增加的是富含蛋白质的瘦。肉，不是肥肉。同时，每天吃肉的量最好控制在2两以下。

多吃水果和蔬菜，增强体质，抵抗疾病。

冬天很干燥，尤其是在北方地区。因为吃肉多，容易干燥。蔬菜和水果富含维生素和矿物质以及膳食纤维，可以增强体质。;增强免疫力，提高身体健康。;对寒冷的适应性强，对血管有良好的保护作用，还能促进胃肠蠕动，防止便秘。所以要注意蔬菜水果的补充。蔬菜可以是胡萝卜、白萝卜、大白菜、土豆、山药、莲藕、、油菜、芹菜、蘑菇、冬笋、娃娃菜等。，水果可以是苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、橘子等。(参考网站:田甜营养网)

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