柿子和什么不能一起吃(柿子和什么不能一起吃禁忌食物)

郑远东饮食知识

柿子和什么不能一起吃(柿子和什么不能一起吃禁忌食物)

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柿子可以不要和什么一起吃？中医认为，吃柿子要忌口。如果柿子与其他食物一起食用，柿子的营养价值可能会受到影响，甚至会形成胃柿石。柿子的具体食用禁忌如下:

柿子可以忌食含高蛋白的食物，如蟹、鱼、虾等。在中医里，螃蟹和柿子都是寒性食物，不能一起吃。从现代医学的角度来看，高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下很容易凝固成块，也就是胃柿石。

柿子可以不要和红薯、一起吃。

柿子含有单宁酸，它很容易与铁结合，从而阻碍身体健康吸收食物中的铁，所以贫血患者应少吃。建议女性经期尽量少吃。

糖尿病人不宜吃柿子，因为柿子中含有10.8%的糖分，而且大部分是简单的二糖和单糖(如蔗糖、果糖和葡萄糖)，吃后容易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人，尤其是血糖控制不好的人危害更大。

患有慢性胃炎、排空延迟、消化不良等胃动力低下的人，胃大部切除术后不宜吃柿子。

因为柿子含有较多的鞣酸和果胶，空腹时在胃酸的作用下会形成大小不一的肿块。如果这些肿块可以t通过幽门到达小肠，它们会停留在胃中，形成胃柿石。小肚子柿子结石刚开始像杏核，但是会越积越多。如果胃柿石不能自然排出，会引起消化道梗阻，上腹部剧烈疼痛，呕吐，甚至呕血。手术中发现了拳头大的胃柿石。如果胃有一个"底部和底部，可以避免胃柿石的形成。

有人觉得吃柿子的时候嚼柿子皮比单独吃柿子好吃。其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸大部分集中在皮中，所以柿子涩的时候不可能把鞣酸全部去掉。如果连皮一起吃，更容易形成胃柿石，尤其是在脱涩过程不完善的情况下，其皮中含有较多的鞣酸。

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