百合发芽可以食用吗(发了芽的百合还能吃吗)

公孙婉儿饮食知识

百合发芽可以食用吗(发了芽的百合还能吃吗)

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转眼间，夏天到了，天气越来越热。很多食材很难保存。如果不把它们放在适当的位置，它们可能会发芽和腐烂。很多老人舍不得扔掉，觉得还能吃，但其实有些食物发芽后是不能吃的，比如土豆。那么，如果百合已经发芽了呢？吃发芽百合的危害，冰箱里的百合发芽后还能吃吗？

百合发了芽是不能吃的，即使在冰箱里发了芽。因为百合的发芽说明新陈代谢的生长激素开始增多，虽然生长激素和孩子的不一样，但是吃多了对身心都是有害的。

百合发芽后，品质发生了变化，营养成分基本被嫩叶吸收。没有了原来的营养成分，再吃意义不大。如果肠胃不好的人吃了发芽的百合，可能会引起肠胃不适等问题，不要冒这样的风险。

通常买百合的时候要采摘洗净，然后用通常的方法煮。水开了就要关火，避免炖。冷却后按照一餐的量用保鲜膜包好，然后放入冰箱冷藏相对较长的时间。下次想吃的时候，要拿出一顿饭的量来煮。

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