食物常温细菌(细菌温床什么意思)

郑远东饮食知识

食物常温细菌(细菌温床什么意思)

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碎牛肉

事实:经过调查发现，汉堡牛排中的牛肉竟然含有53%的产气荚膜梭状芽孢杆菌、30%的葡萄球菌和12%的李斯特菌。

对策:在家做饭的时候，试着在碎牛肉中加入新鲜牛至油。牛至油可以防止大肠杆菌的生长。早在古希腊，人们就已经知道如何用牛至油治疗各种病毒感染。

欧耶斯特

事实:牡蛎中含有诺如病毒、弯曲杆菌和弧菌，是腹泻的源头。

对策:如果一定要吃生蚝，要谨慎选择信誉好的供应商，了解生蚝的产地。

其实只要是新鲜的食物，味道必然是鲜美的。所以建议大家用水煮的，把生蚝煮到熟了再吃。

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