大骨头汤做法大全(大骨头汤怎样做)

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大骨头汤做法大全(大骨头汤怎样做)

本文主要为大家介绍大骨头汤做法(如何做大骨头汤)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

大骨头汤的做法1

食材:三根大骨头。

辅料:莲藕、玉米、菱角、胡萝卜。

练习:

1.菱角去皮洗净。

2.把锅里的水烧开，去掉碎骨。

3.把烫过的骨头捡起来，用冷水反复冲洗。

4.莲藕、玉米、菱角、胡萝卜切块，放一块姜。

5.一起加入砂锅大火，烧开，小火炖一个小时，加点盐。

大骨头汤的做法2

材料:大骨300克，莲藕一段。

练习:

1.把水烧开，把骨头放在锅里，水焯几分钟，然后把水倒掉(去掉一些油和血)。放入盘中备用(焯水时也可以加少许姜去除腥味)。

2.莲藕洗净，切块，再把胡萝卜切成小块。准备一点姜片。

3.锅中加入适量的水，将大骨头放入锅中，加入几片生姜，然后在锅中加入几滴醋(可以使骨头中的钙迅速溶入汤中)，然后开大火。

4.锅里的水烧开后，将准备好的胡萝卜放入锅中，然后关小火炖30分钟左右(时间因人而异，时间越长，汤汁会越浓)。

5.加入少许盐，再加入少许鸡精提味，一份美味的大骨头汤就做好了。之后，盛在碗里。

骨头汤的做法3

食材:大骨头300g。

辅料:油、盐、姜、蘑菇粉。

练习:

1.大骨头的一部分。

2.用冷水洗。

3.重新放入高压锅，加入姜片烧开。

4.撇去泡沫。

5.加入蘑菇粉，料酒，盖上盖子，车转小火15分钟。

6.耗尽后加盐。

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