玉米油的好处与坏处(玉米油对身体有什么好处)

宋缺饮食知识

玉米油的好处与坏处(玉米油对身体有什么好处)

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超市或蔬菜店、粮油店卖的食用油种类很多，有大豆油、玉米油、花生油等。当然，不同的人口味不同，所以购买的食用油种类也不同。但是据统计，喜欢吃玉米油的人还是比较多的。玉米油有什么优缺点？吃玉米油有什么好处？

玉米油是从玉米胚芽中提取的油。玉米食用油本身不含胆固醇，还能溶解人体内的胆固醇，所以能减少血管硬化的机会。玉米油在精炼过程中经过脱磷、脱酸、脱胶等工艺，使玉米油清澈透明，香气四溢，适合烹饪和油炸食品。由于玉米油含有天然维生素E复合物的作用，对心脏病、肌肉萎缩症等疾病有明显的预防作用。

虽然吃玉米油有很多好处，但也有一些坏处。为了避免玉米油带来的危害，吃玉米油时要注意不要让油温过高，否则容易导致一些过氧化物的产生，加重肝脏负担，导致肝病高发，严重的甚至可能致癌。还有，使用后注意拧紧瓶盖，避免油与空气接触氧化，产生一些对身体有害的物质。

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