莴笋补叶酸吗(莴笋叶含叶酸吗)

张大胖饮食知识

莴笋补叶酸吗(莴笋叶含叶酸吗)

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所以日常生活中要注意补充叶酸。美国美国食品药品监督管理局还建议每个育龄妇女每天应摄入400微克叶酸，尤其是在怀孕早期。生菜是日常饮食中叶酸的最佳来源之一，其茎叶中含有大量的天然叶酸，营养价值很高。

鲜莴笋叶煎剂可治水肿腹水，莴笋籽可治乳汁不通，莴笋嫩茎中的白瓤也有催眠作用。因此，生菜是一种营养价值很高的食物，甚至有人说它是"充满了宝藏和。除了生菜，我们每天吃的动植物食物中也广泛含有叶酸。好的来源有肝、肾、蛋、豆类、水果、绿叶蔬菜等。因为食物经过烹调后叶酸的损失率可高达50%-90%，多吃生的水果和蔬菜更有利于叶酸的吸收，孕妇可以额外补充叶酸，保证胎儿的正常发育。(何吉果，农业大学食品学院副教授)

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