有营养的年夜饭菜谱(年夜饭营养搭配)

郑远东饮食知识

有营养的年夜饭菜谱(年夜饭营养搭配)

本文主要为大家介绍营养新年;除夕食谱(新年营养搭配sEve)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

新年年夜饭也要健康，所以要多上营养丰富的食物！那么，在营养丰富的新年里，你需要什么美味的食物呢？;年夜饭？如果你想要你的家人。;新年晚餐既营养又美味，那就跟边肖学吧！

油焖大虾

材料:虾1斤，姜丝1把，糖2勺，盐1勺，番茄酱2勺，橄榄油。

练习:

1.去掉虾线。沿着虾背剪开一个洞，取出虾线。将没有虾线的虾用清水洗净，沥干水分。

2、姜切丝，备用。

3.将热锅里的油冷却。油八成热时，下姜丝煸炒，下大虾煸炒，待大虾变红后加盐、糖，盖上锅盖焖一会儿，再倒入适量番茄酱翻炒均匀，即可上桌。

低音的

材料:鲈鱼500g，盐，料酒，海鲜酱油，生抽，糖，油，姜，葱。

练习:

1.去除鲈鱼的鳞和内脏。

2.用盐和料酒把鱼擦干净，把葱和姜放进肚子里，放在盘子里，放在筷子下面。

3.上锅蒸四分钟，把盘中的水倒掉，再蒸四分钟，然后倒掉，再蒸四分钟，再取出五分钟，倒汁。

4.把葱，姜，青椒，胡萝卜放在鱼上，烧点热油在上面。

红烧排骨

材料:排骨400克，姜片，葱，八角，茴香，桂皮，草果，香叶，丁香和胡椒，盐，味精，糖，料酒，酱油和色拉油。

练习:

1.将排骨剁成5cm的块，用开水焯一下，去血水，捞起备用。

2.生姜切片；洋葱洗净后，去掉两端，扎成洋葱结。

3、锅中放少许色拉油，大火热后转小火。加糖。用小火慢慢翻炒糖。当糖融化变色开始冒泡时，立即倒入排骨搅拌均匀。加入姜片、胡椒粉和各种调料，炒香，加入少许料酒和酱油，略炒。

4.加入适量热水，加盐和洋葱。大火烧开后撇去泡沫，小火炖40分钟，直到排骨熟透变软。从锅里取出洋葱、姜和其他大调料。

5、大火收汁，待汤汁粘稠时，加入适量味精起锅。

春节营养蔡氏

1.豌豆

豌豆是一种营养丰富的食品，含有蛋白质23%-25%，糖57%-60%，粗纤维45%，还含有多种矿物质、维生素和微量元素。特别是豌豆中含有铜、铬等多种微量元素。铜有益于改善婴儿的健康。;造血功能，有助于骨骼和大脑的发育。铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。豌豆中含有的胆碱和蛋氨酸有助于预防动脉硬化；鲜豌豆中所含的维生素C在所有鲜豆中排名第一。

2.茄子儿子

茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上很常见的家常菜。其紫色的外皮富含维生素E和维生素P，是其他蔬菜无法比拟的。茄子纤维中含有的皂甙具有降低胆固醇的作用。茄子中含有龙葵碱，对癌症有一定的抑制作用。

7.花椰菜

花椰菜，也叫菜花，有白色和绿色两种。大白菜花和绿菜花的营养价值基本相当，绿菜花的胡萝卜素含量高于大白菜花。花椰菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质，还含有普通蔬菜所不具备的丰富的维生素K。同时，它也是含有多种黄酮类物质的食物之一，其钙含量与牛奶相当。(参考网站:心脏食谱)

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