香菇焖鸡翅的做法大全(香菇焖鸡翅的做法大全)

张大胖饮食知识

香菇焖鸡翅的做法大全(香菇焖鸡翅的做法大全)

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材料:鸡翅香菇6朵，香菇8朵。

辅料:青椒30g，红椒30g，木耳30g。

调料:盐、葱姜、料酒、生抽20ml、老抽15ml、鱼露10ml、糖3g、大料3根。

蘑菇炖鸡翅:

1.准备好所有的材料。将鸡翅用沸水焯一下，冷却。

2.香菇提前泡发，洗净切条，葱姜切段。在炒锅里炒香葱，姜，蒜和茴香叶。

3.倒入鸡翅翻炒片刻至鸡翅变色。加入料酒、生抽、老抽。

4.加入鱼露、适量清水、白糖，大火烧开，加盖小火焖10分钟。

5.然后倒入蘑菇和木耳15分钟。加入青椒，搅拌均匀。

6.用水淀粉浸湿。倒入香油。搅拌均匀，关火。

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