畸形水果到底能不能吃呀(畸形水果能吃吗)

李东西饮食知识

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是什么让这些水果变丑了？

导致果实外观异常的因素有很多，包括辐射。一些科学家做过实验。一些农作物种子(如辣椒等)后。)被带到卫星上，用太空射线照射，培育出来的果实不仅变大，而且颜色鲜艳。但究竟是什么原因导致了果实的变异，还需要进一步了解。

但除了辐射，还有缺水、低温、高温、强光等物理逆境。盐度、环境污染、疾病、昆虫、杂草等因素都会导致果实形状的变化。专业上把这些因素称为逆境胁迫，是指环境因素对植物施加有害影响，使果实无法在正常环境下生长。既然都是有害因素，是不是说明吃这样的水果对人体有害——

不一定。例如，没有证据表明辐射会损害人体健康。相反，一些被辐射照射过的食物对人有益。;的生命。比如γ射线照射的栗子，可以保存更长时间；栽培的果实经空间射线照射后，不仅果实膨大、色泽鲜艳，而且营养丰富，对人体有益。

所以民间说歪瓜裂枣好吃，某种意义上有一定道理。此外，民间有一种说法是"烂桃李好吃"。

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