常吃鸽子蛋有什么好处和不利(常吃鸽子蛋有什么坏处)

宋缺饮食知识

常吃鸽子蛋有什么好处和不利(常吃鸽子蛋有什么坏处)

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生活中我们经常吃的鸡蛋就是鸡蛋。其实除了鸡蛋，还有很多鸡蛋可以吃，比如鸽子蛋，鸭蛋。鸽子蛋的营养成分比较高。那么因为鸽子蛋变化惊人，长期吃鸽子蛋有什么好处呢？

健脑健脑：鸽子蛋的蛋白质和脂肪含量远低于生鸡蛋，大豆卵磷脂和磷脂的含量是生鸡蛋的3-4倍以上。这些物质是中枢神经系统活动的必要营养物质。这是对知识工作者，尤其是学生最好的补药。

护眼：鸽子蛋中的维生素b2含量是生鸡蛋的3.5倍，对维护整天面对电脑的上班族的眼睛和视力也非常好。

提高记忆力：由于鸽子蛋中营养成分的分子利用结构较小，比生鸡蛋更容易消化吸收。俗话说，鸽子蛋比健脑丸好，这主要是因为鸽子蛋中维生素D的含量很高，是其他禽蛋无法比拟的。

降低胆固醇：许多胆固醇高的人会扔掉蛋黄。其实乳鸽体内的蛋黄含胆固醇低，不用担心。相反，蛋黄中还含有丰富多彩的大豆卵磷脂，可以乳化胆固醇和脂肪。所以服用蛋黄后一般不容易增加血液中胆固醇的浓度。

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