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莲藕起源于印度,很早就传入。南北朝时期,莲藕的种植相当普遍。莲藕微甜脆,生吃或煮熟都可以,药用价值相当高。它的根、叶、花、果都是宝,可以做滋补的药。藕粉可以帮助消化,止泻,开胃清热,滋补防止内出血。它是妇女、儿童和体弱者的良好流质食品和滋补珍品。清朝咸丰年间,作为贡品授予御膳。
莲藕做法大全
莲藕大全1冰糖莲藕茶的做法
材料:
莲藕1段,冰糖适量
练习:
1.莲藕洗净,切块,不去皮。
2.用锅做饭,不要用铁锅。砂锅最好,煮出来的颜色更粉更漂亮。
3.煮沸后加入一把冰糖,继续小火煮20分钟,直到水变成淡淡的粉紫色。
4.煮好后滤出莲藕渣,趁热或凉着喝都不错。
莲藕大全2双酿莲藕的做法
材料:
莲藕、糯米、绿豆、管骨、姜片、蜂蜜汁、桂花
练习:
1.莲藕去皮,开一面,里面放绿豆和糯米,用牙签连接关节。
2.将管骨飞水加适量水煮沸,加入莲藕,中火炖2小时。
3.取出莲藕,冷却后切片,刷点蜂蜜汁,撒点桂花。备注:it它又甜又粘,而且它保证让你一吃莲藕就爱上它。
小贴士:
做这道菜需要很大的耐心,尤其是糯米馅的。没有耐心的人会发疯。唐不要怪我没有提醒你。
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