凉拌海带可以放芝麻吗(凉拌海带丝可以放芝麻吗)

公孙婉儿饮食知识

凉拌海带可以放芝麻吗(凉拌海带丝可以放芝麻吗)

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海带是一种常见的配料。一般的做法是用海带炖排骨汤。夏天可以用芝麻和海带做凉拌，养颜排毒。

主题:凉拌芝麻海带

配料:鲜海带、熟芝麻、蒜、香菜、干辣椒、盐、白糖、酱油、醋、食用油。

练习:

1.将新鲜海带放入沸水中焯一下，直到颜色由褐色变为绿色，立即取出，淋水；

2.将海带表面的杂质洗净，用清水浸泡两个小时，中间换水一次；将海带捞出，沥干，切成海带丝；

3.大蒜捣烂成泥，红辣椒剁碎，香菜切块备用；在红辣椒、蒜泥和熟芝麻中加入盐、白糖、酱油和醋搅拌均匀；

4.将食用油加热后倒入盛有3的碗中，加入海带丝，撒上香菜。

一、海带含碘丰富，排毒养颜。

海带，中药学名称为海带，又名江白菜、仑布、海昆布等。中医认为其性寒咸，属肝、胃、肾经。具有祛痰、利尿、平喘、排毒、通便的功效。

根据营养学，海带富含褐藻酸、甘露醇、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、碘、钙、磷、铁。特别是含有丰富的碘，对人体非常有益，可以治疗甲状腺肿和碘缺乏引起的疾病。它含有蛋白质中的8种氨基酸。海带的碘化物被人体吸收后，可加速病变和炎症渗出物的排除，具有降低血压、预防动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。

另外，海带表面有一种略带甜味的白色粉末，是极具药用价值的甘露醇。具有良好的利尿作用，可治疗药物中毒和水肿。所以海带是排毒养颜的理想食品。

二、如何选购干海带？唐不要每天吃海带

市面上的海带有两种:干海带和湿海带。

海带表面有一层白色粉末，这是好海带的重要标志。如果没有或很少海带，这意味着它是老式的，你最好不要买它。

海带为上品，叶宽大，深绿色或黄紫色，无枯叶。另外，海带加工装订后，要干净整洁，无霉变，手感不粘为佳。购买颜色异常的海带要慎重。海带买回家后如果洗出来的水有颜色异常，就要停用，以免影响健康。

吃海带是人们补充碘的主要补充手段，但是吃海带的时候一定要适量。唐不要把海带当主菜，天天吃，因为碘吃多了也会对身体有影响。

水对应肾。如果出现腰膝酸软、水肿、尿频、记忆力减退、易感冒、无故大量脱发等症状，就需要补肾了。

●睡前用热水局部浸泡手脚。既能促进末梢循环，又有助于睡眠。

食疗只是一种日常辅助调理，唐不要太依赖；如果你感到不适，请尽快去看医生。

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