酸辣茄汁排骨的做法大全(酸辣茄汁排骨的做法大全)

许宝财饮食知识

酸辣茄汁排骨的做法大全(酸辣茄汁排骨的做法大全)

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材料:

前排:1000克西红柿:3番茄酱:1勺大蒜；姜1把:酱油1把:淀粉1勺:胡椒粉1勺:盐适量:胡椒粉适量:1勺。

练习:

1.前排剁成小块，泡一两个小时，中间换些水去血。姜、蒜分别切片；

2、排骨和切片，加入酱油、淀粉、胡椒粉腌制半小时。西红柿去皮，切丁；

3、锅里放适量油(不多)，炒蒜片；

4、腌制好的排骨入锅；

5、半煎半煎至两面焦黄；

6、西红柿切丁，番茄酱；

7.加入半碗水；

8.大火煮沸后，转小火焖半小时左右；

9.收汁，撒适量盐，装盘；

10.均匀的撒上花椒粉，然后在干净的锅里烧适量的油，浇在花椒粉上。

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