清炒西兰花需要焯水吗(清炒西兰花怎么做才好吃又简单)

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清炒西兰花需要焯水吗(清炒西兰花怎么做才好吃又简单)

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材料:西兰花400克，油少许。

调料:蒜瓣3瓣，盐半茶匙，高汤精半茶匙，淀粉2茶匙，水半碗。

生产方法:

1.西兰花去掉硬茎，切成小块，洗1-2次，泡半小时，再洗。压碎蒜瓣备用。

2.向锅中加入两汤匙油，加热。将大蒜翻炒，放入洗净的西兰花，快速翻炒，使其表面沾满油脂，变成鲜绿色。

3.加入两汤匙水，用中火煮大约两分钟。加入盐和高汤香精，拌匀。最后加入淀粉水，大火搅拌均匀。

适合人群:1岁以上的宝宝。

小贴士:直接炒西兰花，炒出来的西兰花口感酥脆。如果你喜欢软的东西，你可以用开水焯一下西兰花，然后油炸。

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