酸梅汤是酸性的吗适量喝平衡酸碱值的水(酸梅汤是酸性食物吗)

张南北饮食知识

酸梅汤是酸性的吗适量喝平衡酸碱值的水(酸梅汤是酸性食物吗)

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酸梅汤是酸性食物吗？唐t以为酸梅汤有酸字就是酸性食物，其实是碱性食物！今天就让边肖带大家认真了解一些酸梅汤的常识，希望对大家喝酸梅汤有所帮助。

酸梅汤是酸性食物吗？

酸梅汤虽然味道酸，但是属于碱性食物！吃太多肉类等酸性食物，喝酸梅汤更有助于平衡体内血液pH值。

在营养成分方面，酸梅中有机酸的含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中有一种特殊的柠檬酸，能有效抑制乳酸，赶走老化血管的有害物质。

一种酸梅汤的制作方法

酸梅汤的配方:乌梅、甘草、陈皮、山楂、冰糖、桂花。

做法:先把乌梅洗干净，可以洗几次稍微洗掉乌梅的药味，放在砂锅里备用。

将甘草、陈皮和山楂一起洗净；放入砂锅中，锅内加入适量冰糖，加水，中火煮沸，小火煨一小时，锅内放入桂花或玫瑰花，小火煨一会儿，然后关火，放凉，用漏勺将原料全部滤出，即可饮用，也可冷藏后饮用。

喝酸梅汤的功效

酸梅含有多种维生素，尤其是维生素B2，是其他水果的几百倍。虽然吃起来很酸，但属于碱性食物。吃太多肉类等酸性食物，喝酸梅汤更有利于体内血液酸碱度的平衡。

从中医的角度来说，肝气旺盛的人多吃酸梅比较合适。既能平复肝火，又能帮助脾胃消化，滋养肝脏。另外，酸梅是一种天然的润喉糖，能温和滋润咽喉发炎部位，缓解疼痛。

日常生活中，可以根据不同的口味，在家里做不同口味的酸梅汤。比如用酸梅20克，甘草10克，红枣10枚，加适量的糖，煮红枣酸梅汤，可以起到解渴健脾的作用。或者用绿豆100克，酸梅50克，加糖做成绿豆酸梅汤，可以清热解暑，生津止咳。(参考网站:来源网络)

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