推荐三款养胃健脾的食谱(推荐三款养胃健脾的食谱有哪些)

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推荐三款养胃健脾的食谱(推荐三款养胃健脾的食谱有哪些)

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夏天又来了。随着烧烤和啤酒的双重考验，人们开始注重养胃健脾！那么吃什么健脾养胃呢？健脾养胃的食物有哪些？想知道吗？马上跟着这篇文章来了解一下健脾养胃的三个方子吧。

健脾养胃方

红参凌炖牛筋

红参、茯苓各8克，白术3克，牛筋150克，姜片适量。将牛筋洗净切片，然后与洗净的药材一起放入炖锅中，加入300毫升清水，炖2小时。

营养分析:红参味甘，微苦，性平，能大补元气，健脾补肺，生津安神，适用于一切气血津液不足的病症。云苓味甘性平，健脾利湿，宁心安神。白术味甘微苦，性温，健脾燥湿，利水安胎。牛筋性平味甘，能补中益气。

适用人群:脾胃虚弱引起的胃脘痛、腹痛、腹泻、食欲不振者；病后身体虚弱，营养不良。

扁豆糯米炖凤爪

鸡爪100克，扁豆10克，薏苡仁10克，茯苓6克，生姜1片。将鸡爪去衣，洗净，与洗净的药材放入炖盅中，加清水300毫升，炖2小时入味，然后服用。

营养分析:扁豆味甘温，补脾而不腻，温而不燥；薏苡仁味甘淡，性平；强筋骨的效果最重要。

适用人群:看到脾虚湿重引起的肠胃炎腹泻特别好。

红参石斛竹丝鸡

红参3克，石斛3克，竹鸡丝150克，姜片适量。将竹丝鸡去毛、洗净、切块，然后与洗净的药材一起放入炖锅中，加入清水300毫升，用武火炖2小时。

营养分析:红参有很大的补元气、健脾补肺、生津安神的功效。石斛味甘性平，养胃阴，生津止渴，养肾阴，润肺健脾消虚热。乌鸡治体虚，消渴，泄泻，泻下，腹陷，带下。

适用人群:气阴两虚者，神疲乏力，神疲乏力发热，口干舌燥，失眠多梦，虚脱带下等。

养胃健脾的食物有哪些？

1.糯米

糯米含有丰富的B族维生素，能温补脾胃，补中气。可缓解脾胃虚寒，食欲不振，腹胀腹泻。因此，有一句老话说"糯米粥是暖胃养气的佳品。糯米山药粥可以健脾胃；加莲子同煮，可温中止泻；胃口不好可以用五花肉煮糯米吃。

2.苹果

苹果是一种保健水果，具有健脾益气、益胃生津、润燥的功效，可改善脾虚、厌食、胃阴不足、阴虚胃痛等。苹果500克、西米100克、白糖100克，加适量水，煮成粥。苹果粥具有生津润肺、除烦解暑、健胃等作用。适用于体虚、恶心、消化不良、肠炎痢疾、干燥、高血压。

3.银杏树

白色水果的营养价值很高，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维和多种维生素。经常吃银杏可以帮助阴美容，有效抗衰老，促进血液循环，使皮肤容光焕发。另外，用银杏煮糖水有健脾胃的作用。

4.山药

山药含有淀粉酶和其他营养成分。山药可以健脾养胃，有助于人体消化。李时珍在《本草纲目》有一句话"健脾益精强肾，治百病，治五毒七伤"。不良饮食和偏食很容易导致肠胃不适，吃点山药也有帮助。山药属于淀粉类根菜。食用时以蒸熟为宜，切忌煎、炒等烹调。

5.樱桃

专家指出，樱桃营养丰富，尤其是含铁量，是橘子、梨、苹果的20多倍，居水果之首。樱桃性温，味甘，微酸，有补中焦、益面部、健脾开胃的功效。吃樱桃可以发汗、益气、祛风。需要注意的是，樱桃属于火，不宜多吃，阴虚火旺者忌吃或少吃。

6.

专家表示，是一年四季都可食用的蔬菜，有利于排毒防燥。中医也认为味甘性凉，能养血止血、敛阴润燥。

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