苦菊凉拌怎么吃好吃(苦菊凉拌苦菊怎么做)

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苦菊凉拌怎么吃好吃(苦菊凉拌苦菊怎么做)

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苦菊有清热、消炎消肿、利湿的作用。苦菊的两种主要做法是炒和凉拌。今天，边肖将告诉你苦菊的好处和苦菊的做法。让让我们看一看。

苦菊花的好处

苦菊营养价值很高，是清热去火的佳品，得到了广泛的赞誉。苦菊含有蛋白质、膳食纤维、钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素，以及维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有蜡醇、胆碱、酒石酸、苦苷等化学物质。

冷拌苦菊的做法

配料:苦豆子、花生、盐、酱油、醋、糖、鸡精、香油。

练习:

1.烧热锅，倒油，放入花生，炒至熟。

2.剥皮并折断。

3.苦菊洗净沥干备用。

4.将切片放入碗中。

5、酱油、醋、糖、香油、鸡精，调成酱。

6.把花生放进去。

7.倒入调味汁。

8.搅拌均匀。

苦菊的其他做法

苦菊银耳沙拉

材料:银耳1/2、苦菊150克、圣女果150克。

调料:盐1.5克，味精1克，香油3克，黑胡椒1克，白糖5克，白醋10克。

练习:

(1)将银耳浸泡，挑选洗净，小番茄洗净，切成四瓣；苦豆子去根，洗净控水备用。

(2)将锅里的水烧开。水开后，将银耳放入焯水中，捞出放入冷水中。把糖放在小碗里。

(3)加入白醋、味精、香油、盐拌匀。

(4)加入粉碎的黑胡椒，将银耳、樱桃番茄、苦菊放入锅中，加入混合调料拌匀。

这道菜味道酸甜，可以健胃、促进消化、美容、抗衰老。?

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