排骨山药汤的禁忌(排骨炖山药行不行)

李青候饮食知识

排骨山药汤的禁忌(排骨炖山药行不行)

本文主要为大家介绍排骨汤的禁忌(山药炖排骨可以吗)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

营养均衡是现在人们饮食的基本要求。也就是说，我们平时的饮食要多样化，既要滋补又要补充维生素，各种烹饪方法都可以尝试。不同的烹饪方法对人有不同的好处。以汤为例。汤更有营养。一般生病或体弱或进补，最常见的做菜方式就是煲汤。加入配料和水，慢炖。经过几个小时的熬煮，食材和汤汁中的营养会融为一体，对身体更好。比如排骨炖山药就不错。那么排骨炖山药有哪些禁忌呢？排骨山药汤有什么禁忌？

排骨山药汤营养丰富，能补气血，一般人群都可以食用。对癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙的人有益。但是需要注意的是，有些人是接受不了山药的，有些人是对山药过敏，吃了之后感觉麻木，所以这类人就是不能吃山药。湿热痰瘀者最好不要吃，高血脂者不宜多吃，痰湿体质、湿热体质、脾虚者不宜吃。

排骨山药汤营养价值高，是一种滋补汤。但需要注意的是，剥山药的时候建议戴手套，否则山药的粘液会粘在皮肤，容易引起红肿瘙痒。煲汤的时候排骨要用热水煮，避免冷热造成蛋白质凝结，使肉不烂，吃起来很柴。

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