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材料:鸡蛋1个,干紫菜3克,番茄酱(或鲜番茄)12克,12克,香油少许,水淀粉,盐。
练习:
1.将鸡蛋打入碗中,加入盐和100克温水拌匀待用。
2、锅中加水,放在旺火上烧开,将蛋碗放在抽屉里,蒸15分钟,做成豆腐脑。
3.将250克清水放入锅中。水烧开后,加入海米末、末、番茄酱和少许盐。菜熟了,用水淀粉勾芡,淋上香油。上菜。吃的时候把蔬菜汁倒在蛋羹上。
4、注意蛋液要加冷开水或温水,不能加冷水;增稠剂不应该太稠。
小贴士:
此菜营养丰富全面,婴幼儿食用可获得全面合理的营养,有利于婴幼儿各器官的生长发育。适合8个月以上的婴幼儿。
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