做苦瓜摊鸡蛋的方法窍门(做苦瓜摊鸡蛋的方法大全)

公孙婉儿饮食知识

做苦瓜摊鸡蛋的方法窍门(做苦瓜摊鸡蛋的方法大全)

本文主要为大家介绍苦瓜鸡蛋制作小技巧(苦瓜鸡蛋制作方法大全)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

材料:苦瓜一个，鸡蛋四个。

调料:味精、盐、油。

练习:

1.苦瓜切片焯水备用。

2.将四个鸡蛋打散，放入苦瓜，加盐和味精，搅拌均匀。

3、热锅，倒少许油，先放三分之一入锅成排翻炒，剩下三分之二倒入无盐，搅拌均匀，制成半成品。

4.加入色拉油加热，然后将混合好的产品全部倒入锅中摊成饼，然后出锅。简单方便，关键是清热解毒。

苦瓜中的苦瓜甙和苦苷能开胃健脾，增进食欲；其中所含的生物碱类物质奎宁，具有利尿活血、消炎退烧、清心明目的功效。

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