拌白菜怎么好吃(拌白菜的功效)

李东西饮食知识

拌白菜怎么好吃(拌白菜的功效)

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众所周知白菜价"意思是便宜，但是营养作用还是挺大的。白菜含有丰富的维生素等，具有益胃生津、清热除烦的功效，对人体健康十分有益。那么，怎么吃白菜呢？今天，边肖为您详细介绍大白菜最健康的四种吃法。你知道吗？

据专家介绍，白菜味甘、性平，有清热解渴、利尿、益胃的功效。经常吃卷心菜可以预防维生素C缺乏症(坏血病)。《本草纲目拾遗》说大白菜是"解渴无毒，益胃利尿。

其次，大白菜营养非常丰富。每百克大白菜含41.84千焦(10千卡)，粗纤维1.5克，蛋白质0.8克，碳水化合物1.2克，脂肪0.1克。大白菜含有大量的粗纤维，可以促进肠壁的蠕动，保持通畅。

1.冷白菜心

准备:大白菜、大葱、虾皮、精盐、醋、味精。

制作:选择结实的大白菜心，细细切成丝；葱、葱切成细丝。加入虾皮、精盐、醋、味精、香油，拌匀。

功效:开胃消食，有预防感冒和减肥的功效。

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