羊肉饺子馅配什么蔬菜(羊肉红萝卜饺子馅的做法)

李东西饮食知识

羊肉饺子馅配什么蔬菜(羊肉红萝卜饺子馅的做法)

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羊肉饺子馅属于家常菜谱，主要原料是羊肉；工艺混合，制作简单。

羊肉饺子馅的原料:羊肉200克。

羊肉饺子馅的配料:大葱100克，胡萝卜150克。

羊肉饺子馅调料:花椒水100克，蚝油30克，花生油20克，香油10克，盐5克，甜面酱少许。

羊肉饺子的馅的做法；

1.花椒水的制备:在10克花椒中加入一两片橘皮，倒入200克清水，煮沸冷却，过筛，得花椒水。

2.将辣椒水逐一倒入羊肉中，朝一个方向用力搅拌(大概4、5次，倒入100克左右的辣椒水)。

3、葱花，放入羊肉拌匀，倒入蚝油和花生油拌匀(就算做好了基本的羊肉馅)。

4.将胡萝卜切成厚片，蒸软(放入微波炉加热4分钟)。

5.剁成羊肉，拌匀。加入盐、甜面酱、香油拌匀。羊肉饺子的馅做好了。

6.羊肉饺子馅熟了。

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