本文主要为大家介绍辣白菜的制作方法及其配料(如何腌制辣白菜),下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。
注意吃辣白菜。要不要自己腌制辣白菜?如果你的材料准备好了,现在就开始吧!
1、一颗白菜,剥去外层,洗净,内外均匀涂上盐,腌制半天;(注:辣白菜罐头从头到尾不要用任何油)
2.腌制半天后,挤出水分;
3、准备好:姜、蒜、苹果、梨;
4.姜、蒜、苹果、梨切碎,苹果、梨各1/3或一半即可;
5、花椒面,盐、味精花椒面要看你喜欢多辣,还要看花椒面的新鲜程度;
6、加入适量的凉开水,将胡椒面、盐、味精搅拌均匀;
7.将姜、蒜、苹果和梨倒入辣椒面中。
8.传播
9.开始腌菜!从最里层开始,把准备好的辣椒糊抹在白菜上,里外都要抹。
整棵树都涂了灰泥。
10.拿一个有盖的容器,仔细清洗。一定没有油。如果没有盖子,可以用保鲜膜封住。
3-5天后成功。
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