情人节吃西餐的说说(情人节西餐)

张南北饮食知识

情人节吃西餐的说说(情人节西餐)

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有六大块的情人s餐，一个都不能少。

在情人节节，去吃西餐已经成为年轻男女的浪漫亮点。为了让大家此刻不犯错误，让记者教大家几招，供点西餐时参考:

开胃菜——也叫开胃小菜——一般分为冷盘和热盘。常见的品种有鱼子酱、鹅肝、烟熏三文鱼、奶油鸡酥盒、烤田螺等。

汤——大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤。有牛尾清汤，各种奶油汤，海鲜汤，美国蛤蜊汤，意大利蔬菜汤，俄罗斯罗宋汤汤和法国洋葱汤。

配菜——通常是水产菜和鸡蛋、面包和脆盒菜。西餐在吃鱼菜时讲究使用特殊的酱料，包括鞑靼酱、荷兰酱、酒店酱、白奶油酱、大主教酱、美式酱、水手鱼酱等。

主菜-肉类和家禽菜肴是主菜。其中以牛肉或牛排最具代表性，肉类菜肴使用的酱料主要有西班牙酱、浓缩水煮酱、蘑菇酱、白丝酱等。禽类菜肴的原料取自鸡鸭鹅；鸡肉是最受欢迎的家禽菜，可以煮、炒、烤。主要的酱料是咖喱汁和奶油汁。

甜点——西餐的甜点是在主菜之后吃的，可以算作第六道菜。真正意义上的包括主菜之后的所有食物，比如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。

咖啡-大多数人喜欢糖和鲜奶油。

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