四喜丸子的做法大全家常做法(四喜丸子的做法大全图解)

无忧网饮食知识

四喜丸子的做法大全家常做法(四喜丸子的做法大全图解)

本文主要为大家介绍四个欢乐的聚会舞会;的做法和家庭烹饪的做法(以四个欢乐聚会的实践)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

材料

材料:猪肥瘦肉300克，棉花糖50克，酱油60克，清汤750克，湿淀粉50克，葱3根，花椒油10克，水发厚朴片50克，精盐12克，绍酒10克，蛋清2个，葱末姜片10克。

工作方法

1.准备:将肥瘦猪肉切成4毫米见方的丁；将紫椴去皮，用厚朴切片切成3毫米见方的丁，用开水焯一下；将葱白从中劈开，切成6厘米的段。将肉丁、萝卜丁、辛夷片、葱姜末、酱油15g、精盐5g、绍兴酒5g放入碗中，搅拌均匀，然后用手做成4个大丸子；蛋清35g，盐，湿淀粉放入另一个碗中，搅拌成蛋糊备用。

2.烹饪:将炒勺放入中火，加入白油，加热至五成。将丸子一个一个的蘸上蛋糊，加入油。当它们煎到八成熟时，用漏勺把它们捞出来。用葱白将砂锅底部放大，将肉丸放在上面，加入清汤、酱油、姜片，中火煮沸，撇去浮沫，移至小火炖至汤汁一半，取出葱白和姜，将肉丸捞出放入汤盘。将炖丸子原汤倒入勺子中，烧开，用湿淀粉勾芡，加入绍兴酒和花椒油，搅拌均匀，浇在丸子上。

以上内容就是四个欢乐的聚会舞会;的做法和家庭烹饪的做法(以四个欢乐聚会的实践)的介绍，想了解更多信息的朋友可以关注我们，我们将为你提供更多四个欢乐的聚会舞会;的做法和家庭烹饪的做法(以四个欢乐聚会的实践)相关内容。

也许您对下面的内容还感兴趣：

评论列表

发布评论

◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。