教你方便面的健康吃法有哪些(教你方便面的健康吃法是什么)

张大胖饮食知识

教你方便面的健康吃法有哪些(教你方便面的健康吃法是什么)

本文主要为大家介绍方便面有哪些健康的吃法？，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

一、方便面的营养价值

方便面的主要成分是小麦粉、棕榈油、酱和脱水菜叶，这些都是对人体的补充。

营养的基本成分。在方便面面团和调料包中，人体必需的六种营养素——水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素一应俱全，所以营养全面。调料包里的脱水蔬菜基本保留了原有蔬菜的营养，只是因为量少而略显不足。但是，膳食平衡是以食物搭配合理为前提的。只要吃方便面，就可以多搭配蔬菜、水果等富含维生素的食物。目前，国内外正在开发新的营养方便面，如强化碘或铁的方便面、减肥方便面、适合糖尿病人的方便面等。，可以满足未来不同人群的营养需求。

二、方便面的健康危害

1.含油量高因为大部分方便面都是油炸干的，所以含油量比较高。在《居民膳食指南》中，正常人一天食用油脂不应超过30g，但如果面饼和配料包中含有相当多的油脂。这对于血脂异常或者生活习惯不健康的人来说尤其危险。脂肪摄入过多会引起肥胖，带来脂肪肝、高血脂、高血压、高血糖等疾病。

2.盐过量的方便面的酱包往往含有更多的盐用于调味。目前，北方人口的平均盐摄入量已经超过了世界卫生组织的标准。盐摄入过多会对血管系统产生很大影响，诱发高血压和心脏病。

3.丙烯酰胺所有的淀粉类食物在高温(120℃以上)烹饪时都会产生这种致癌物，方便面里肯定有。虽然方便面中的丙烯酰胺含量很低，平均为78μg/kg，远远低于世界卫生组织美国的标准是每公斤食物不超过1毫克。但是经常吃方便面会导致丙烯酰胺摄入过量，还是会致癌。

4.营养问题油炸后，淀粉中的维生素和矿物质流失严重。但经过高温加热后，酱包的营养价值也会降低，维生素A、E、胡萝卜素等营养成分被破坏。所以，吃油炸方便食品时，能量往往多于营养。此外，方便面只含有少量补充能量的碳水化合物，营养价值很低；棕榈油广泛用于方便面，其饱和脂肪酸可加速动脉硬化的形成。

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