香辣蒸五花肉的做法大全(香辣蒸五花肉的做法大全)

周心琪饮食知识

香辣蒸五花肉的做法大全(香辣蒸五花肉的做法大全)

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材料:

五花肉、大蒜、五香蒸肉米粉、姜、辣椒粉和胡椒粉

练习:

1.将五花肉切成三厘米见方的小块，然后洗净沥干水分。

2.将姜末、蒜末、辣椒粉、花椒粉、五花肉倒入盆中，搅拌均匀。

3.倒入少许蒸好的米粉，用手搅拌均匀，静置30分钟。

4.将肉均匀的铺在铁板上，放在有冷水的锅上，蒸45分钟左右。

小贴士:

1.因为蒸出来的猪肉米粉本身就有咸味，所以腊肉的盐可以省略。

2.搅拌时，建议充分把握，用手搅拌，这样酱汁更通透，更入味。

3.如果你能t买现成的蒸肉米线，可以把网锅加热，用中火把香米炒到金黄色，然后冷却，用料理机做米线。

4.五花肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和半胱氨酸促进铁的吸收，可改善缺铁性贫血；具有补肾养血、滋阴润燥的功效。

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