明目饮食如何保护眼睛(明目饮食如何保护眼睛健康)

张南北饮食知识

明目饮食如何保护眼睛(明目饮食如何保护眼睛健康)

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1.蓝莓

在所有的水果和蔬菜中，蓝莓的花青素含量最高，蓝莓中花青素含量最丰富的部分就在其独特的紫色果皮中。

"花青素和花青素是维持眼睛健康和防止视力损害的重要因素。它是一种可溶性色素，颜色从蓝色到红色不等。

花色苷的药理研究发现，它具有良好的促进视黄醇合成、改善循环、抗溃疡、抗炎的作用，能明显改善眼睛疲劳。

2.玉米

许多流行病学研究发现，玉米中的叶黄素和玉米黄质可以预防老年性黄斑病(AMD)，这是一种由眼睛衰老引起的疾病，严重时会导致视力下降。

研究表明，摄入更高量的叶黄素和玉米黄质可以将年龄相关性黄斑变性的风险降低43%。

玉米尤其富含玉米黄质，能帮助眼睛更明亮，是对抗眼睛老化的绝佳辅助食品。

3.香蕉

香蕉中的钾可以帮助人体排出多余的盐分，使身体达到钾钠平衡，缓解眼部不适症状。

此外，香蕉含有大量的β胡萝卜素。当人体缺乏这种物质时，眼睛就会变得疼痛、干涩、暗沉、脱水。

多吃香蕉不仅可以缓解这些症状，还可以在一定程度上缓解眼睛疲劳，避免眼睛过早老化。

4、三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼

其中omega-3脂肪酸太多。主要包括α-亚麻酸(ALA)、EPA和DHA。α-亚麻酸可以根据身体需要转化为DHA和EPA。

ω-3是我们大脑、眼睛、神经系统等器官的基本物质，也是保持细胞膜健全功能的重要成分。

其中，DHA能促进脑细胞和视网膜感光细胞的发育，因此有助于视觉系统的发育。此外，DHA和EPA还可以延缓泪囊细胞的死亡，增加泪液的分泌，并有助于形成一层油层，防止泪液蒸发，从而缓解眼部患者的不适。

5、动物内脏(肝、心、肾)

眼部组织修复需要不断补充蛋白质，而动物内脏富含维生素和蛋白质，蛋白质是细胞的主要成分，眼睛也不例外，所以组织修复更新需要不断补充蛋白质。

6.绿茶

茶叶中含有丰富的维生素A，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，还能预防夜盲症和干眼症。

7、枸杞菊花茶、决明子茶

现在它被称为"明眸八宝茶"被办公室白领，因为它有清肝明目的作用，如目赤肿痛、羞明流泪、视物模糊、青光眼、白内障、结膜炎等。

因为它保护视神经。对现代电视一族、电脑一族等容易眼睛疲劳的人群是有好处的。

8.坚果和硬食物

多吃坚果和硬的食物，如花生、开心果、杏仁、核桃等。咀嚼可以带动眼外肌的运动，改善眼周血液循环。

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