盐焗手撕鸡的做法大全窍门(盐焗手撕鸡的做法大全图解)

宋缺饮食知识

盐焗手撕鸡的做法大全窍门(盐焗手撕鸡的做法大全图解)

本文主要为大家介绍盐烤鸡方法小贴士(以盐烤鸡方法为例)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

材料

材料:鸡肉一只，

辅料:葱，姜片，

调料:油1大勺，酱油1大勺，生抽1大勺，盐少许，糖少许，黄酒一瓶。

工作方法

(1)首先打开鸡笼，晾干水分；

(2)盐适量，只要将鸡的整个身体和内笼均匀沾盐，在鸡的内笼里塞两片姜，调料混合均匀，腌制20分钟左右即可；

(3)电饭锅里放一片鸡油，鸡油上放大约两片葱，锅里放鸡爪，剩下的调料倒入锅里；

(4)插上电饭锅电源，保温10分钟，然后打开锅盖；

(5)冷却后可以用手撕片或剁碎。

[备注]

(1)柴鸡更有弹性。如果只用一半，就要选择有胸骨的那一面，避免鸡胸肉受热收缩，口感干燥。

(2)对于喜欢吃鸡皮的人来说，为了避免油腻，可以先将鸡肉冷冻后再撕，只需要将鸡肉冷却后去掉鸡皮即可。

以上内容就是盐烤鸡方法小贴士(以盐烤鸡方法为例)的介绍，想了解更多信息的朋友可以关注我们，我们将为你提供更多盐烤鸡方法小贴士(以盐烤鸡方法为例)相关内容。

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