番茄水煮鱼的做法你会做吗(番茄水煮鱼的做法你会做吗)

郑远东饮食知识

番茄水煮鱼的做法你会做吗(番茄水煮鱼的做法你会做吗)

本文主要为大家介绍你知道怎么用西红柿做鱼吗？(你知道怎么用西红柿做鱼吗？)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

番茄水煮鱼是水煮鱼的一种创意方法，酸甜可口，非常适合小朋友！那么番茄应该怎么煮呢？具体步骤是什么？喜欢吃鱼的朋友，让让我们看一看！

西红柿煮鱼

材料:鱼片600克、西红柿300克、香菇200克、鸡蛋1个、油、盐、葱、姜、蒜、胡椒粉、胡椒粉、料酒、鸡精。

练习:

1.鱼片加少许盐、胡椒粉、盐、蛋清、干淀粉，腌制10分钟。

2.香菇洗净，西红柿洗净切块，葱、姜、蒜洗净。

3.将葱、姜、蒜放入热油中煸炒，再将番茄、蘑菇煸炒片刻。

4、放3碗水烧开，炖2分钟，用料酒、盐、鸡精调味。

5.将腌制好的鱼片放在火上，撒上葱花。

6、锅里放3两油烧六成热。将鱼片上的花椒和干辣椒翻炒。

主要营养价值

番茄:番茄富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素P，是蔬菜中含量最高的。西红柿含有保护心血管的维生素和矿物质，可以减少心脏病发作。

番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，防止DNA和基因被破坏，阻止癌症的进程。除了预防前列腺癌，西红柿还能有效降低胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的风险。西红柿中的维生素C具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降血压的功效，对高血压、肾脏患者有很好的辅助治疗作用。多吃西红柿有抗衰老的作用，还能保持皙。

鱼肉:鱼肉鲜嫩，具有温中益气、暖胃润肤的作用。是一种温中益气的保健食品。鱼脂肪含量低，热能低，具有益气养血、柔筋益骨的作用。

鱼含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1和磷脂，能增强记忆力、思维和分析能力，延缓智力下降。鱼有养血明目、通经安胎、催产、止血、催乳的作用。

附:其他番茄鱼做法

番茄鱿鱼汤:将鱿鱼解冻，切成鱼片，加盐、料酒、马蹄粉拌匀备用；将西红柿放入沸水中焯一下，去皮，切成小块；锅烧开，植物油烧热，番茄翻炒，放入姜末和蒜末，加水煮沸番茄汤；放入鱿鱼片滑开，加入胡椒粉和味精；将锅放入大碗中，表面撒上葱花。

西红柿烤鱼:西红柿洗净，切块；洋葱洗净，切段；大蒜仁捣碎备用；将鱼洗净，用厨房纸巾擦干，放入热油锅炸至两面焦黄，捞出装盘备用；烧热油锅，放入葱、蒜、宫保爆香，然后放入鱼和调料A烧开，转小火煮至汤汁略干，淋上香油即可食用。。(参考网站:来源网络)

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