综合维生素有益健康的原因(综合维生素的好处)

李青候饮食知识

综合维生素有益健康的原因(综合维生素的好处)

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综合维生素有益健康？

曾有医学科普文章指出，维生素不是多吃多补，所以不要不要服用单剂量的补充剂，如维生素E和钙片，但可以每天服用一种全面的维生素，既安全又实用。

然而，现在一些营养专家警告说，即使每天服用复合维生素也可能导致问题。

因为一些复合维生素中维生素和矿物质的剂量过高，超过了安全值，而且越来越多的研究指出，高剂量的维生素对健康和疾病预防没有好处，反而会增加某些疾病的风险。

例如，国外最近的几项大规模研究指出，血液中维生素A浓度高的人患骨质疏松症的风险更高。此外，另一项研究发现，过量摄入维生素A会使骨折风险增加一倍。而且我们摄入的维生素A会在体内积累，不像水溶性维生素(如B族、C族)可以随尿液排出体外。

根据"安全摄入量的上限美国国家科学院的规定，成人每天摄入的维生素A，包括食物和补充剂，总量不应超过3000微克。而国外一些综合维生素中，仅维生素A的剂量就高达4500微克，已经超过了安全摄入量的上限。

此外，国外的研究还发现，某些抗氧化维生素，如维生素C，在高剂量(超过500毫克)会成为促氧化剂，增加身体氧化应激和损伤细胞。

另一种矿物"钢铁公司研究证实，过量摄入会增加患心脏病和癌症的风险。50岁以下的成年男性每天需要摄入10毫克铁，女性需要15毫克；50岁以上的人，无论男女，每天减少到10毫克。至于上摄入量，是40mg。

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