如何做家常版炒面(家庭版炒家庭炒面的做法)

本文主要为大家介绍家常炒面怎么做(家常炒面的做法)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

面食不仅是北方朋友的最爱，就连全世界的朋友都喜欢面食。除了煮面，还有一种很重要的煮面——炒面。家常炒面是很多朋友的最爱，那么你知道有哪些煮面的方法吗？让让我们介绍一下边肖家常炒面的做法吧！

什锦炒面

拌菜炒面所需食材:蒸面500g、黄瓜100g、胡萝卜50g、黑木耳50g、绿豆芽100g、油适量、盐适量、胡椒粉2g、酱油25ml、香醋10ml、鸡精少许、香油适量。

什锦炒面的制作步骤:

1.准备好所有的材料。黄瓜、黑木耳、胡萝卜都切丝。

2.炒锅倒油，放入胡萝卜、木耳、绿豆芽翻炒，放入酱油，放入胡椒粉。

3.翻炒均匀，放入黄瓜丝翻炒，然后放入面条继续翻炒。

4、加入少许盐翻炒，然后倒入少许香醋和香油，翻炒均匀后关火。

特色炒面

秘制炒面食材:炒面200g，油适量，盐适量，洋葱半个，生菜1个，蘑菇酱适量，醋适量。

秘制炒面的制作步骤:

1.生菜洗净，洋葱切成小条备用。

2.烧开一锅开水，放入炒好的面条，煮一分钟左右。将炒好的面条捞出用冷水冲洗，然后沥干水分备用。

3.热锅放油，炒洋葱，加入适量蘑菇酱调味，加入适量盐调味，放入生菜，放入炒面。

4、翻炒，让酱汁均匀接触炒好的面，喷一点醋提升香味，快速翻炒。

寿司蚝油炒面

素蚝油炒面所需食材:面条150g，茭白1根，胡萝卜半根，青椒1个，油适量，蚝油适量，酱油适量，香菜适量。

素蚝油炒面的制作步骤:

1.茭白、青椒、胡萝卜洗净均匀切丝，香菜去根洗净。

2.面条一煮就捞出，用冷水沥干。

3、坐锅热油，开水，煸炒胡萝卜，倒入青椒丝，倒入面条，用筷子夹起。

4.倒入蚝油，倒入酱油，继续用筷子搅拌，加入香菜搅拌。

卷心菜胡萝卜炒面

白菜胡萝卜炒面食材:面粉300g、鸡蛋2个、胡萝卜1根、猪肉100g、蚝油、葱姜、香油、盐、油3g、白菜半棵、葱1根、料酒、酱油、胡椒粉。

白菜胡萝卜炒面的具体制作步骤:

1.将面粉、油和盐放入自动面条机中。启动自动面条机和面粉搅拌开关。搅拌后，分3-5次加入鸡蛋水。让自动面条机充分搅拌，搅拌到雪花状就可以出来了。打开压面的开关，面条机出现，黄色半透明的鸡蛋。面条出来了。

2.将所用原料洗净，在肉丝中放入料酒、酱油、胡椒粉、油、盐，搅拌均匀，腌制10分钟。

3.将卷心菜、洋葱和胡萝卜切丝，洋葱和姜切碎。锅里放适量油，放入腌制好的肉丝，翻炒至熟，捞出备用。

4.这时候可以先把面条煮熟，锅里放水，水开后放入面条煮到八成熟，捞出放入冷水中备用。

5.炒锅放油，放入葱花和姜末炒香。加入洋葱丝翻炒。加入胡萝卜和卷心菜，翻炒至变软。这时候可以加入适量的蚝油和盐。加入原炒肉丝，搅拌均匀。

6.将煮好的面条取出放入盘中，慢慢翻炒均匀。加入香油，搅拌均匀。最后撒上葱花提香。

青豆炒面

四季豆炒面所需食材:面条300g，油适量，盐适量，四季豆适量，青椒适量，拌饭酱适量，豆豉适量，胡椒粉适量。

绿豆炒面的制作步骤:

1.青椒青豆洗净。青豆斜着切，青椒去籽切丝。

2、准备碱性面条，面条放入开水中，加入少许盐略煮。面条稍生后立即取出，放入冷水中。

3、热油锅，放少许豆豉和花椒炒香，将四季豆和青椒快速翻炒。加入适量盐，翻炒即可食用。

4、锅里放少许食用油，放入沥干的面条翻炒。加一点拌饭酱和一点开水。加入炒好的四季豆和青椒。翻炒均匀后出锅。

韩国辣椒酱炒面

韩式辣椒酱炒面所需食材:鲜面条200g、大白菜100g、洋葱50g、韩式辣椒酱适量、大蒜适量。

韩式炸酱面的具体制作步骤:

1.将白菜撕成小块，洋葱切片，大蒜切片。

2.将面条煮至5分熟，用冷水冷却。锅里热油，放入葱蒜片炒香，再放入辣酱翻炒两次。

3.加两碗水。大火烧开后，小火煨5分钟，然后放入白菜叶。白菜叶熟了，放下凉面。

4.小火1分钟后翻炒收汤。

通过上述家常炒面的介绍，你掌握了这几种家常炒面了吗？事实上，边肖认为晚餐炒一份家常炒面是相当不错的！

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