口味虾的做法大全(口味虾的做法大全窍门)

李东西饮食知识

口味虾的做法大全(口味虾的做法大全窍门)

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配料:龙虾(学名:小龙虾，北方俗称小龙虾)

调料:干红辣椒、植物油、精盐、味精、酱油、白醋、料酒、姜、蒜、葱花、香菜粉。

制作美味虾的方法1

1.把龙虾放在清水里至少一两天，让虾把体内的淤泥全部吐出来。用废弃的牙刷清洗龙虾，尤其是头部和身体的连接处，非常脏；

如果有必要，可以考虑把龙虾的头去掉，在虾尾后面切一个洞，把黑线撕掉。

2.锅里放油，烧热油，把虾放油里。这时，唐不要放盐。虾表面发红时，迅速捞起待用，出锅。

3.锅内放入适量植物油，用中火在油锅中煸炒蒜、姜，然后在锅内放入虾仁、八角、桂皮加适量水用大火煮。

4.水煮沸3分钟后，倒入准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等。适当地进入它，并且保持它闷一会儿；

5.转中火，放入适量料酒，主料加水至一半，盖上锅盖，中火焖10分钟。水烧开成浓汁时，在锅中加入葱花，盛碗。

喜欢吃辣的可以加含有豆豉的辣酱，更辣更浓郁！

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