秋季吃螃蟹的八大禁忌(秋季吃螃蟹的八大禁忌有哪些)

李青候饮食知识

秋季吃螃蟹的八大禁忌(秋季吃螃蟹的八大禁忌有哪些)

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秋季吃螃蟹的八大禁忌(秋季吃螃蟹的八大禁忌有哪些)

菊花蟹肥秋，温一壶黄酒，捉几只肥蟹，看秋酥，听秋虫鸣，何等乐事？

此时的螃蟹不仅味道鲜美，而且富含维生素，具有一定的药用价值。但很多人吃了螃蟹后会出现腹痛、腹泻、恶心呕吐等症状，这通常是吃螃蟹时不注意细节造成的。注意以下八个方面，就有可能把吃螃蟹后的问题降到最低。

1.螃蟹要活吃，死螃蟹不能吃。

中华绒螯蟹死亡后，僵直期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖，扩散到蟹肉中，引起呕吐、腹痛、腹泻。

鲜蟹壳青黑色，有光泽，肚脐饱满，腹部白洁。然而，垂死的螃蟹的壳是黄色的，螃蟹他的脚很软，所以很难向右拐。

2、螃蟹要蒸透煮熟，生吃螃蟹不行。

螃蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以螃蟹的体表、鳃和胃肠道布满了各种细菌和污泥。有些人不。;不生病，因为他们没有。;没有把螃蟹洗干净，或者是因为他们生吃醉蟹或腌制的螃蟹，吃螃蟹里的病菌或寄生虫。蒸熟了再吃，就不会有这个问题了。

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