秋季的饮食禁忌有哪些食物(秋季的饮食禁忌有哪些)

周心琪饮食知识

秋季的饮食禁忌有哪些食物(秋季的饮食禁忌有哪些)

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初秋，依然湿热，使脾胃虚弱，抵抗力下降。这时候如果能吃一些温性的食物，尤其是粳米(大米)或糯米，有极好的健脾胃、补中气的作用，这是前人所称道的。例如，《本草经疏》称赞粳稻是"五粒米的长度，人们需要靠它生活。

《随息居饮食谱》说:"糯米味甘，性平，煮粥适宜。粥饭天下第一。穷人患了虚证，喝的是稠米而不是参鸡汤。最适合病人和产妇喝粥。"对于肠胃不好的中老年人，粥类，如芝麻粥、百合粥、核桃仁粥等。，宜早餐食用，有利于和胃、益胃、生津、润肠通便。

《医学入门》指出:"早上吃粥提神，推陈出新，益膈养胃，生津止渴。"秋天多付点水。秋天，秋高气爽，空气干燥，气温逐渐降低，湿度逐渐减小，天气忽冷忽热，变化剧烈。所以平时要多喝水，保持水分代谢平衡，防止皮肤皲裂和邪火入侵。

秋季饮食中，应尽量少吃辛辣之品，如葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。，且不宜多吃烧烤，以免加重秋燥症状。amp的原则；"少一些辛辣，多一些酸涩应该执行。

忌辛辣燥伤肺阴的辛辣之品。

主要包括花椒、胡椒、桂皮、酒等。

烧烤一般用鸡肉、牛肉、羊肉等。，放入明火或微波炉中烧烤；这类食物多为温性，烹饪时水分流失较多，所以吃的时候需要更多的唾液参与消化，所以吃后容易生火(产生上火现象)。炸鸡腿、炸鹌鹑等油炸油腻食物，秋季食用后难以消化，容易堆积在肠胃里。此外，脾胃功能较弱。吃油腻的油炸食品会加重体内积热，不利于人体适应秋季干燥的特点。为此，秋季最好避免辛辣、烧烤、油炸食品。大蒜、葱、姜、大料、茴香等辛辣调味品。，如果吃多了，容易扶燥伤阴，加重内热，使燥邪侵入人体。至于用少量的姜、蒜作为调料，或者用温热的食物煮汤，都是无害的，但要注意搭配一些银耳、百合、菱角等滋阴润燥的食物，以免加重"秋燥"。

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