冬吃萝卜的好处是什么(冬吃萝卜有什么讲究呢)

本文主要为大家介绍冬天吃萝卜有什么好处(冬天吃萝卜有什么意义)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

冬天吃萝卜的好处

一、冬天吃萝卜的好处

冷却火

萝卜味甘，性凉。冬季常吃白萝卜，能有效调理肝火不足，清肺热，益肝。不仅去火凉，还能起到解毒消炎的作用。

护理你的皮肤

由于萝卜含有丰富的维生素C和锌，经常食用可以有效补充皮肤营养，保持皮肤细腻红润，防止皮肤衰老。补气养血还能让干燥的皮肤更加水润润泽。

3.提高免疫力

萝卜中所含的木质素和大量的酶能有效降低血脂，软化血管，稳定血压。因为含有丰富的其他矿物质，还能提高免疫力，冬季防冻，根治冻疮。

帮助消化

萝卜中的维生素C可以帮助排除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或水萝卜，富含酵素，可以促进消化。通常酶能吸收食物中的淀粉，能溶解胃中堆积的食物，有很好的消化作用，预防胃痛和胃溃疡。

5.抗癌

萝卜中含有的木质素可以提高巨噬细胞的能力；萝卜含有多种成分，可以分解致癌物亚硝酸铵。一般来说，萝卜越辣。防癌效果越好。

预防感冒

萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能。所以经常吃萝卜有预防感冒的作用。

二、冬天吃各种萝卜的好处

胡萝卜

除含有大量胡萝卜素外，还富含丙氨酸、蛋白质、脂肪、钙等九种氨基酸，还含有丰富的维生素和磷、铁等矿物质。胡萝卜素对保护视力和促进儿童健康有显著效果。;的成长和发展。胡萝卜含有多种胡萝卜素、维生素和微量元素，能补中气、健胃消食、壮阳、安神五脏。胡萝卜中含有的β-胡萝卜素可以在小肠中转化为维生素A，对皮肤的表皮有保护作用，可以使人皮肤柔软，有光泽，有弹性。胡萝卜生吃补血，熟吃滋补身体。心脑血管疾病患者可以多吃。胡萝卜要用油炸，因为胡萝卜素是脂溶性维生素，遇到油才能吸收。注意烹饪过程中不要放醋，因为醋会破坏β-胡萝卜素。

2.绿萝

空气干燥，许多上班族感到口干舌燥。绿萝富含维生素C、膳食纤维、高含量的淀粉酶、蛋白质、钾等矿物质。具有良好的清热疏肝、健脾化痰、生津止渴的功效。绿萝含热量少，纤维素多，能促进肠胃蠕动。经常吃胡萝卜可以降低血脂，软化血管，预防冠心病、动脉硬化等疾病。

第三步:给萝卜浇水

萝卜有特别好的利尿作用，有利于解酒。萝卜猪肝粉丝汤是一个很好的"葡萄酒汤"&";。青萝卜和水萝卜更适合凉拌，脆爽。

冬天怎么吃萝卜

1.陈皮萝卜煮丸子:羊肉剁成肉馅，加盐、鸡精，搅拌均匀，白萝卜、陈皮、生姜切丝备用；点燃一个锅，倒入水。水开后，将萝卜丝焯一下，捞出放入碗中。在汤中加入陈皮和生姜。用手将肉馅挤成丸子，放入锅中。煮好后加入适量调料，然后倒入碗中，加入香菜。

2.萝卜排骨汤:白萝卜去皮横切，每块约三厘米厚，然后对半切开。先把排骨泡在水里，水烧开，加入黄酒或陈醋和姜片，然后倒入排骨煮到没有血出来，再把排骨捞出，用冷水冲洗干净。将焯水的排骨、八角和剩下的姜片放入锅中，加入适量的凉水。先用大火烧开，再用小火慢炖2到3分钟。原则上煨制时间不得少于一小时。当汤变白时，可以加入萝卜、枸杞、红枣。加入这些东西后，先用大火煮开，再换成中火，煮到萝卜软糯，再加入适量的盐、胡椒粉、味精，就做出了营养美味的萝卜排骨汤。

3.萝卜茶:白萝卜100克，茶叶5克。先将白萝卜洗净，切片煮熟，加少许盐调味(不加味精)，再将茶水冲泡5分钟后倒入萝卜汁中，每日两次。具有清热化痰、理气开胃的功效。

4.萝卜羊肉汤:青萝卜1000克，羊肉250克，香菜50克。羊肉洗净，去筋膜，切成小方块，放入开水中，萝卜去皮，切成滚刀块。将羊肉块放入开水锅中，小火煮20分钟，然后放入萝卜块，加入少许精盐、料酒、味精，煮5分钟，撒上香菜粉。

5.糖醋萝卜条:青萝卜750克，米醋250克，糖50克，精盐5克，味精3克，香油10克。萝卜洗净，去皮，切成细长条，放入盆中，加糖、精盐、味精、米醋、香油腌制2小时。

6.凉拌萝卜丝:先将300克萝卜洗净，剥去老皮，然后切成丝，加入适量的盐、香油、味精等调料，拌匀即可食用。

7.冰糖萝卜饮:拿一个刚上市的白萝卜。萝卜洗净，沥干水分，在萝卜的上三分之一处划一刀，把上面的部分放在一边，用刀把下面的中心挖空，注意留1厘米左右的边，洞内放冰糖。将萝卜上部盖好，外围用牙签固定，放入密封罐中，放入冰箱保存。6天后取出，打开萝卜，里面的冰糖已经变成浓稠的汁了(注意放萝卜的时候要放直，一歪水就倒出来了)。把汁倒出来，加一点蜂蜜，就成了冰糖萝卜饮料。在冬季，人们经常会出现痰多、肺部不适等症状。喝点这种萝卜汁对肺有很好的滋补作用，润肺止咳。

8.萝卜蔬菜汤:取适量大白菜、白萝卜、胡萝卜、豆腐。放上面的食物将木材洗净，切成大小相近的条状，放入沸水中焯一下，取出待用。然后在锅中加入适量的油，加热至五成热。将辣椒酱翻炒后倒入清汤中。将白萝卜、胡萝卜和豆腐一起放入锅中。大火烧开后放入大白菜，再次烧开，加盐和味精调味，最后撒上香菜粉即可食用。

热心医生温馨提醒:萝卜虽好，吃多了会损失正气，拉肚子。体虚、脾虚、便溏者不宜服用；此外，萝卜与熟地黄、何首乌等滋补中药同时服用会引起皮疹。

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