超简单美味鸡蛋羹做法图解(超简单美味鸡蛋羹做法图解)

张大胖饮食知识

超简单美味鸡蛋羹做法图解(超简单美味鸡蛋羹做法图解)

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蛋羹的制作材料:

材料:鸡蛋、盐、水、油、葱花。

教你怎么蛋羹，怎么做才好吃。

1.一个新鲜鸡蛋。敲入碗中，用打蛋器打散，加入少许盐拌匀。这个时候蛋液会比以前更稀更黄。

2.现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水更不好，会变成鸡蛋。

3.在水中加入少量蚝油搅拌均匀，然后与蛋液混合搅拌均匀。加一点猪油。

4、烧一锅水，放上蒸。水一定要烧开后，把蛋液放在蒸隔板上，然后开小火。盖子必须打开，不要盖得太紧。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，味道也不会老。

大约10-15分钟，蛋羹应该差不多好了。撒点葱花(也可以根据个人爱好加点肉末之类的)，滴几滴蒸鱼和酱油就可以享用了！

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