麻辣食品有益心脏健康嘛(麻辣食品有益心脏健康吗知乎)

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麻辣食品有益心脏健康嘛(麻辣食品有益心脏健康吗知乎)

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在许多发达国家，心脏病是死亡的主要原因。这项研究证明，辣椒或辣椒制品可以有效地保护人们免于心脏病。

"赞助这项研究的中文大学研究中心，主要集中在一种称为辣椒素的物质，并探讨辣椒中的这种物质如何促进心脏健康研究员陈余教授说。

本研究将两组身体状况基本相同的仓鼠同时喂食高胆固醇食物，一组补充辣椒素，另一组则完全不做处理，随时观察两组的健康状况。

他们发现辣椒素可以通过抑制有害胆固醇的积累，促进其在体内的分解和排泄，从而降低动物体内有害胆固醇的含量。

同时，辣椒素还可以阻断一种基因的表达，这种基因会收缩动脉，限制血液流向动物的内脏器官，从而加速血液循环。

"当然，我们并不是建议人们多吃辛辣食物。健康的饮食是均衡的饮食。胡椒只能用作食物补充，不得用作治疗心脏病的药物DrChen在研究报告的最后解释道。

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