情人节烘焙甜品(情人节烘焙甜品推荐)

许宝财饮食知识

情人节烘焙甜品(情人节烘焙甜品推荐)

本文主要为大家介绍情人节的照片;情人节烘焙甜点(推荐给情人节和情人节日烘焙甜点)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

原料:(40左右)

粉扑体:水100g，鲜奶100g，黄油100g，盐2g，白糖4g，低筋面粉160g，全蛋200g(约)。

烘烤:190度，中层20分钟左右，观察上色程度，上色后取出。

练习:

1.将水、鲜奶、黄油、盐和白糖混合到锅中，煮沸后转小火。

2.筛入低面粉，边筛边用鸡蛋向一个方向搅拌，变成淡黄色后离火。如果你能不要控制好速度和温度，也可以离火后加热。

3.放入大一点的盆中，冷却到60度以下，就不会烫了，以免加入的蛋液凝固。

4.分次加入蛋液，搅拌均匀后再加入下一次。搅拌至如图所示倒三角形，以缓慢为宜。唐不要因为太瘦而持续抑郁。;不要太愚蠢而失败。

5.然后将原型花口约1cm放入纸袋中，放入杯中，拉下纸袋，装饰蛋糊。

7.包好纸袋，与烤盘垂直对齐，挤出大鸡蛋糊。

挤出的蛋糊会有一个小尖端，它不没关系，以后再调整。

9.用刷子蘸蛋液，刷在挤好的蛋糊上。刷蛋液的时候用刷子把尖端弄光滑。

10.放入预热好的190度烤箱，加热20分钟左右。

11.蛋液画出来的泡芙非常鲜艳，上色后就可以拿出来了。

12.泡芙冷却后，可以从底部倒入馅料。我用的是专用的粉扑花嘴，嘴长的那种。

友情提醒:

1.如果知道鸡蛋的重量，或者大小差不多，也可以不搅拌直接取用。我用了不同大小的鸡蛋，还有散养的鸡蛋，蛋清比较少。称了200克后，又加了一半。请灵活把握面团倒三角的低位状态。

2.唐烘烤时不要打开烤箱门。小泡芙非常脆弱，暴露在冷空气中会塌陷。

以上内容就是情人节的照片;情人节烘焙甜点(推荐给情人节和情人节日烘焙甜点)的介绍，想了解更多信息的朋友可以关注我们，我们将为你提供更多情人节的照片;情人节烘焙甜点(推荐给情人节和情人节日烘焙甜点)相关内容。

也许您对下面的内容还感兴趣：

评论列表

发布评论

◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。