炒醋溜土豆怎么做(醋溜炒土豆丝的简单做法)

周心琪饮食知识

炒醋溜土豆怎么做(醋溜炒土豆丝的简单做法)

本文主要为大家介绍如何醋炒土豆(醋炒土豆丝的简单方法)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

1.油炸土豆饼

材料:土豆2个，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油。

做法:将两个土豆擦干净，用清水洗净，然后打两个鸡蛋，放入青蒜和香菜，加入面粉，做成浓稠的糊状，再加入盐和少许五香粉。往锅里加油。稍热时，用筷子夹些菜糊进去，调成圆饼形状，慢慢煎至两面发黄。

2.醋土豆

材料:土豆2个，干辣椒，蒜末，白醋，盐，食用油。

做法:将土豆切成丝，用清水漂几分钟，这样土豆就不会氧化变色。锅中加入食用油，爆香干辣椒和蒜末，放入沥干的土豆丝翻炒。加入白醋，翻炒，加盐，你我们结束了。

3.番茄土豆炖牛肉

材料:牛肉1000g、土豆1个、西红柿4个、葱1根、姜1根、大料2根、香叶适量、盐适量、料酒1勺。

做法:先将葱切段，姜切片，再准备其他调料。将两个西红柿去皮，捣碎。将牛肉清洗干净，切成块。锅中放冷水，加入1勺料酒，将牛肉放入冷水中煮至水沸腾，肉变色，撇去浮沫，取出。锅里放少许食用油，放入香料炒香，再放入葱姜末。将焯水的牛肉倒入锅中，翻炒一分钟左右。将牛肉倒入电压力锅，加入适量水，加入碎番茄酱，炖半小时。炖牛肉的时候，切土豆。牛肉炖半小时后排气，加入土豆。加入适量盐调味，继续炖十分钟。将西红柿切成牛肉大小的块备用。牛肉和土豆炖好后，加入西红柿，炖五分钟左右。

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