白米虾炒黄瓜的做法大全(白米虾炒黄瓜的做法大全)

张大胖饮食知识

白米虾炒黄瓜的做法大全(白米虾炒黄瓜的做法大全)

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原材料:

白米虾、黄瓜、姜、料酒、盐、酱油、糖。

练习:

1.白米虾洗净过滤，黄瓜切块，姜切丝；

2.炒锅烧热后，沥干油。油温高后，将姜丝翻炒，将白米虾翻炒至变色。

3.将黄瓜快速翻炒半分钟，加入料酒去腥，加盐、酱油、糖调味，搅拌均匀。

技巧

白米虾又称太湖白虾、美丽白虾，主要生活在湖泊的开阔水域和湖内较大的河流中。它白天潜到水底，晚上升到湖的上层，所以虾产量高，喜欢光。活的美虾，体透明，有褐色斑点，死后变成白色，故称美白虾，俗称白米虾，一般体长50毫米，重2至3克。

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