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成分:
1块小里脊肉,1根大粉丝,半个西红柿,2片大白菜叶,1个干辣椒,少许生姜。
调料:
盐1茶匙,醋1汤匙,香油几滴,十三香少许,鸡精少许,白胡椒粉少许,淀粉少许,蛋清一个。
练习:
1:粉丝用冷水浸泡10分钟。
2:里脊肉切片。
3:里脊肉用淀粉和蛋清均匀抓匀。
4:切配菜。
5:将肉片放入锅中煮熟,捞出沥干水分。
6:干辣椒和姜切末。
7:西红柿切块,放入锅中。
8:入粉条。
9:放入白菜叶。
10:加入调料。
11:加入白肉片。
12:加入干辣椒和姜末。
13:稍微烧开后出锅。
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