皮蛋瘦肉粥的做法家常(皮蛋瘦肉粥的做法)

张南北饮食知识

皮蛋瘦肉粥的做法家常(皮蛋瘦肉粥的做法)

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皮蛋瘦肉粥是非常经典的广东粥，味道鲜美，容易消化，夏天吃更适口。晚上煮，早上吃的时候再热一下，加盐，白胡椒，香葱，味道一样好。

皮蛋瘦肉粥是家常菜。主要原料是皮蛋、猪里脊肉、大米。过程是沸腾的，所以很难制作。

皮蛋瘦肉粥原料:皮蛋、猪里脊肉、大米；

皮蛋瘦肉粥食材:葱末、盐、鸡精、胡椒粉；

皮蛋瘦肉粥的做法:

1、一个田埂，解冻后用水煮熟；

2.在煮肉的同时，这里也供应粥；

3.将皮蛋切成小块备用；

4.肉煮熟切碎；

5、剁碎的肉，特别是葱花、盐丁、鸡精和胡椒粉，拌匀待用；

6.等粥差不多熟了(大概七八成熟)，把肉和皮蛋放进去，再煮15分钟。注意用小火慢慢煮。火太大了就不好吃了。

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