盘点富含维生素c的蔬果和水果(富含维生素c的果蔬有哪些)

本文主要为大家介绍富含维生素C的果蔬盘点(富含维生素C的果蔬有哪些)，下面跟着无忧网一起来详细了解一下吧。

维生素c的功能和作用

1.促进胶原蛋白的生物合成，有利于组织伤口的更快愈合；促进胶原蛋白的合成，防止牙龈出血；促进牙齿和骨骼的生长，防止牙龈出血，防止关节痛、腰腿痛。

2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长机体寿命；增强体质。;的抗应激能力和对外界环境的免疫力。

3.提高铁、钙、叶酸的利用率；改善脂肪和脂类，特别是胆固醇的代谢，预防心血管疾病。

4、坚持按时服用维生素C，可以减少皮肤的色素沉着，从而减少黑斑和雀斑，使皙。

富含维生素c的水果和蔬菜

1.柠檬

柠檬中含有维生素C，对皮肤美白和皮肤老化有极好的效果，可以预防和消除色素沉着。是女性青睐的美容产品，柠檬中含有的柠檬酸也能有效防止皮肤色素沉着。用柠檬制成的沐浴剂洗澡，可以滋润光滑皮肤。

优质柠檬中等大小，椭圆形，两端略尖，像足球。成熟的柠檬表皮呈亮黄色，香气浓郁。

2.猕猴桃

每100克猕猴桃含维生素C60-80毫克，居富含维生素C的水果之首。

猕猴桃中的维生素C能有效抑制皮肤中多巴醌的氧化，将皮肤中的深色氧化色素转化为还原的浅素，干扰黑色素的形成，防止色素沉淀，保持皙。其丰富的维生素E也可以改善皮肤。;抗氧化能力，有效美白肌肤，消除雀斑和痤疮，提升肌肤。;的抗衰老能力。

3.葡萄柚

每100克柚子含维生素C约123毫克，被称为维生素C的宝库，不仅能去油去腻，还有美容祛斑的功效。因为柚皮富含精油(油性食物)，煎煮后加入洗澡水也有美容作用。

刚买的柚子，最好放在室内两周左右，让水果的水分逐渐蒸发，甜度提高，吃起来更美味。

4.新鲜的枣

大多数人认为，维生素C之王是猕猴桃。但与鲜枣相比，猕猴桃的维生素C含量只能排在第二位。每100克鲜枣中维生素C的含量可达200-500毫克，高于猕猴桃(60-200毫克)。其中，钾、铁等元素在水果中名列前茅。所以，每天吃一把鲜枣，就能满足人体一天的维生素C供应。

维生素C是最好的食物永恒美容产品及服务。如果你想保持健康明亮的不易晒伤和老化的皮肤，几乎每个皮肤科医生都会告诉你多吃含C高的水果和蔬菜，鲜枣中的维生素C可以帮助胶原蛋白的合成，具有保湿、滋养、修复等多种护肤功效。

鲜枣中含有具有抗氧化作用的黄酮类化合物，含量丰富。丰富，而且还是多糖物质，还能有抗衰老的作用。

5.草莓

每100克草莓含维生素C约61克，草莓还含有果酸、维生素和矿物质，能增强皮肤弹性，美白保湿。

6.番茄

西红柿有护肤和消除雀斑的功效。富含番茄红素和维生素C，是抑制黑色素形成的最佳武器。实验证明，经常吃西红柿可以有效减少黑色素的形成，使皙细腻。

7.青椒

青椒含有辣椒素、维生素A、C等营养成分，口感香辣。青椒营养价值高，富含维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化和脂肪代谢的作用。尤其是其维生素C含量是番茄的7~15倍。

选择的青椒，去核去籽，5%苏打水加热到90度左右，然后浸泡青椒3-4分钟，取出晾干。不仅会保持色泽，口感也不错。青椒一次不宜吃太多，推荐量为每餐60克。

8.花椰菜

很多人认为西红柿、辣椒等蔬菜中维生素C含量最丰富，其实西兰花的维生素C含量比它们都高，也明显高于其他普通蔬菜。

西兰花中的营养成分不仅含量高，而且全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素。

对于大多数人来说，西兰花是近几年开始大量出现在我们的餐桌上的。目前的吃法比较单调，多是清炒或者蒜蓉炒。其实西兰花有一个重要的特点，就是经过水煮或者用水焯水后，颜色会保持绿色，口感会更加酥脆。所以凉拌或者汤也是不错的选择。

小贴士:黄瓜不宜与富含维生素c的蔬菜混合食用。

就黄瓜本身而言，它是一种美味又营养的蔬菜。但如果将黄瓜与其他蔬菜混合食用，很可能会破坏其他蔬菜中的营养成分。这是因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中富含的维生素C。西红柿是典型的富含维生素C的蔬菜，如果一起吃，从西红柿中摄取的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。另外，食物中的维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏得越严重。

以上内容就是富含维生素C的果蔬盘点(富含维生素C的果蔬有哪些)的介绍，想了解更多信息的朋友可以关注我们，我们将为你提供更多富含维生素C的果蔬盘点(富含维生素C的果蔬有哪些)相关内容。